Los 10 pescados más caros del mundo

El pescado, rico en minerales y ácidos poliinsaturados, es un componente importante de la dieta humana. Ukha, bistecs, secos y ahumados: hay una gran cantidad de formas de cocinarlos.

Junto a los habituales arenques o platijas, existe un pescado tan exótico que está incluido en el Libro Guinness de los Récords y vendido por cientos de miles de dólares en subastas temáticas. Su singularidad puede residir en su coloración inusual, su gran peso o incluso su contenido de veneno letal.

En este artículo, hablaremos sobre 10 ejemplos del pescado más caro del mundo que, a pesar del enorme costo, encuentra a su comprador.

10 pez fugu | 100 – 500$

pez globo Pertenece a la familia de los peces globo y es famoso por el hecho de que después de comerlo puedes morir.

El cuerpo de un adulto contiene suficiente tetrodotoxina para matar a 10 personas y todavía no hay antídoto. La única forma de salvar a una persona es garantizar artificialmente el trabajo del tracto respiratorio y el sistema cardiovascular.

Esto es lo que se ha convertido en la razón de su popularidad, especialmente en la cocina japonesa (en otros países prácticamente no hay cocineros con las calificaciones adecuadas).

Para cocinarlo, el chef debe someterse a un entrenamiento especial y obtener un permiso, y aquellos que quieran estimular sus nervios con una delicia gastronómica deberán pagar de 100 a 500 dólares cada uno.

En muchos países asiáticos está prohibida la pesca del pez globo, así como su venta, pero esto no detiene a todos. Entonces, en Tailandia, el pescado se puede comprar en casi todos los mercados de pescado, aunque existe una prohibición oficial en el país.

Hecho interesante: Gracias a numerosos estudios científicos, ha sido posible cultivar peces globo "seguros" que no contienen tetrodotoxina. Es perfectamente seguro comerlo, pero ya no es interesante. No goza de popularidad: sin riesgo para la vida, la gente no está dispuesta a pagar por ello.

9. pez dorado | 1 500$

Solo hay un nombre en este pez de oro (dado por el color característico de las escamas), pero el precio es bastante comparable con las joyas hechas de metales preciosos (aunque estas últimas pueden incluso costar menos).

no se puede decir que pez dorado muchas veces mas sano o mas sabroso que el pescado mas barato, y no sabe cumplir deseos, es que no es perca, no se puede pescar en el rio, por eso los amantes del exotico tienen que pagar mil quinientos rublos americanos.

Lo capturan solo en un lugar cerca de la isla surcoreana de Cheyu, lo que determina en gran medida el precio: si viviera en otro lugar, costaría menos.

8. beluga albino | 2 500$

beluga albino pertenece a la familia del esturión, por lo que lo más valioso es el caviar. Debido al hecho de que rara vez va a desovar (la esperanza de vida es de unos 40 años, aunque solía ser de hasta 100) y también figura en el Libro Rojo, este placer no es barato.

Beluga es el más grande de todos los peces de agua dulce: el peso puede superar 1 tonelada. Su caviar es el más raro y caro del mundo: 2,5 mil dólares cuestan solo 100 gramos, es decir, un sándwich costará más que el salario mensual de muchas personas.

7. Arowana | $80 000

El sueño preciado de muchos acuaristas pertenece a los representantes más antiguos del elemento agua y se valora principalmente no por el sabor, sino por la apariencia. La cabeza alargada, la presencia de un dentario en la parte inferior de la boca y, por supuesto, el color, todo esto lo hace diferente a los demás.

ella también se llama pez dragón, y, según la leyenda, es capaz de traer buena suerte a su dueño. Teniendo en cuenta que una copia arowana cuesta ~80 dólares, esto podría justificar al menos parcialmente su precio.

Los especímenes de color púrpura, rojo y dorado son los más valorados: muchas grandes empresas los compran para acuarios en su oficina, demostrando así su valor.

Se considera el más caro. arowana albino, que no tiene ni una sola mota y es completamente blanca. El precio de un pez así puede superar los 100 dólares.

6. Atún 108 kg | $178 000

El atún es un pescado para comer: sabroso, saludable y no tan caro en comparación con otros de nuestra calificación, pero especialmente los ejemplares grandes son otra cosa. Los pescadores que pescaron atún de 108 kg pueden considerarse afortunados ya que el pescado entero se vendió por $178.

Simplemente no es recomendable cortarlo y venderlo “por peso”, ya que el impresionante precio se forma solo en base al tamaño, que en este caso importa.

5. Atún 200 kg | $230 000

Otro atún (que no es el último de la lista) pesa 92 kg más que el anterior y cuesta exactamente 52 más.

Al igual que el de 108 kilogramos, se vendió en la subasta de Tokio (sí, hay tales subastas de pescado) en 2000 y la subasta fue bastante interesante. Muchos restaurantes de alta gama y particulares querían conseguirlo, lo que se ve claramente en la tarifa final.

en ese momento atún 200 kg fue el más grande, pero posteriormente el registro se actualizó varias veces.

4. esturión ruso | $289 000

Este espécimen fue capturado en el río Tikhaya Sosna (el afluente derecho del Don en las regiones de Belgorod y Voronezh) en 1924 por pescadores locales.

Es difícil incluso imaginar cómo lograron sacar un cadáver del agua: el peso era de 1 kg. Como ya se mencionó, lo más valioso de los esturiones es el caviar, y este “monstruo” guardaba casi un cuarto de tonelada (227 kg) de preciado manjar.

Por supuesto, en ese momento, los pescadores del interior de Rusia no podían ir a la subasta de Tokio y vender esturión ruso para la moneda burguesa, y la subasta en sí aún no se ha llevado a cabo, pero si ese "pez" se capturara ahora, el precio sería de aproximadamente 289 "árboles de hoja perenne" (debido a esto, se incluyó en el Libro Guinness de los Récords) . Y entonces, probablemente, se lo comieron todo.

3. Arowana platino | 400 000$

Hablando de arowanas, no mencionamos este porque este pez es único: existe en un solo ejemplar y es propiedad de un millonario singapurense, y los expertos (sí, hay expertos en esas cosas) lo estiman en 400 dólares.

A pesar de las ofertas regulares, se niega categóricamente a venderlo, prefiriendo la posesión de tal fenómeno al dinero. Los ricos, como dicen, tienen sus propias peculiaridades.

Probablemente sería muy vergonzoso si platino arowana, equivalente en precio a una villa, en el océano será devorado por un gato.

2. Atún 269 kg | $730 000

Este atún fue capturado en 2012. Todos lo vendieron en la misma subasta de Tokio por una cantidad muy impresionante: $ 730. En ese momento, fue un poseedor del récord que superó los logros de peso y precio de sus hermanos, que mencionamos anteriormente.

Sin embargo, el registro atún por 269 kg no duró mucho debido a nuestro próximo "héroe".

1. Atún rojo 222 kg | $1

“Aquí está, el pescado de mis sueños” – probablemente algo así pensó el dueño del restaurante al ver atún rojo 222 kg en una subasta en la capital japonesa.

El poseedor del récord absoluto (hasta ahora) en términos de costo fue comprado con el fin de su posterior venta "en piezas", es decir, en porciones.

Además, no debemos olvidarnos de la publicidad: la compra de dicho pescado es una excelente estrategia de marketing.

Una pequeña porción de este atún le costará al comprador 20 euros, que, según los estándares de un restaurante extranjero, son meros centavos. Pagando esta especie de cantidad “divina”, el cliente puede degustar el pescado más caro de la historia, por paradójico que parezca.