¿Los caballos necesitan azufre?

¿Los caballos necesitan azufre?

¡Definitivamente se necesita azufre! Es necesario para mantener la integridad estructural de las proteínas, forma parte de la queratina, el principal componente estructural de la piel, el pelaje y las pezuñas. Además, el azufre forma parte de las vitaminas B – la tiamina, que interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, y la biotina – regulador del metabolismo intermedio, la hormona insulina que regula el metabolismo de los hidratos de carbono, el anticoagulante heparina, el sulfato de condroitina, que es necesaria para el normal funcionamiento de las articulaciones.

El azufre ingresa al cuerpo de los caballos como parte de los aminoácidos que contienen azufre, principalmente la metionina (así como la cisteína, la cistina y la taurina). La metionina es uno de los aminoácidos esenciales. Está presente en todas las proteínas vegetales, en la cantidad más adecuada, en la hierba y sus derivados. Y esta es prácticamente la única fuente de azufre que el caballo es capaz de absorber y utilizar.

Las guías de alimentación modernas establecen la tasa de azufre en 15-18 g por día para diferentes grupos de caballos (por 500 kg de peso), pero este es un valor calculado en función del contenido de azufre en la cantidad de proteína que necesita el caballo. En medicina veterinaria no se ha registrado un solo caso de falta crítica de azufre en caballos que reciben suficiente proteína para su edad y carga. Sin embargo, la metionina se considera uno de los aminoácidos limitantes para los caballos (lo que significa que puede estar por debajo de los niveles óptimos en las proteínas que recibe el caballo). Por lo tanto, muy a menudo, especialmente en el aderezo para cascos, se puede ver metionina en la composición.

En cuanto al azufre de alimentación inorgánica habitual (polvo amarillo), entró en las raciones de la práctica de alimentar a las vacas. Las vacas pueden utilizar azufre en el alimento porque tienen una microflora en su rumen capaz de producir metionina a partir de este azufre. Luego, la metionina pasa al estómago y de allí al intestino delgado, donde se absorbe en la sangre. En los caballos, si tal microflora está presente, es solo en las secciones posteriores del intestino, desde donde cualquier aminoácido ya no puede ir a ninguna parte excepto a la salida, ya que el intestino delgado se ha quedado atrás durante mucho tiempo. Por lo tanto, comprar azufre de forraje para caballos es dinero, aunque sea pequeño, pero tirado al viento.

A menudo se lo denomina fuente de azufre orgánico, metilsulfonilmetano (MSM). Esto tampoco es cierto. Los estudios demuestran que el MSM es un agente antiinflamatorio eficaz, se absorbe y distribuye perfecta y rápidamente por los tejidos, pero también se elimina rápidamente del cuerpo por completo, incluido el azufre.

¡La única forma de proporcionar a su caballo la cantidad necesaria de azufre en su dieta es asegurarse de que la cantidad y la calidad de las proteínas sean suficientes! Como último recurso, si todavía piensa que al caballo le falta azufre (por ejemplo, el caballo tiene un casco de mala calidad), agregue 5-10 gramos de metionina.

Ekaterina Lomeiko (Sara).

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