Raza de vacas lecheras en blanco y negro: ventajas, desventajas y productividad.

En las granjas rusas, entre la raza de vacas, las especies lecheras que dan una gran producción de leche no son tan comunes. Hace relativamente poco tiempo, apareció una raza negra abigarrada interesante, que en este momento ocupa el tercer lugar en términos de distribución después de razas como el ganado rojo y Simmental. La raza en blanco y negro se cría en toda Rusia.

El origen de la raza de vacas en blanco y negro.

Los progenitores de tales vacas son representantes de las razas holandesa y de Frisia Oriental. Todo contribuyó a que en los siglos XIX y XVIII apareciera en Holanda una nueva raza: un clima templado, una excelente alimentación y el interés de los productores por criar ganado lechero.

Al principio, estos animales se distinguían por una gran susceptibilidad a diversas enfermedades, inmunidad débil, físico frágil, aunque daban mucha leche. Sin embargo, gracias a la ayuda de los criadores, en el siglo XX se fortalecieron y también aumentaron las características de calidad de su carne.

Los primeros representantes de las vacas blancas y negras aparecieron en el estado ruso a fines del siglo XIX en algunas granjas de propietarios. Sin embargo, solo después de 1917 Los científicos soviéticos vieron un gran potencial en tales vacas., como resultado de lo cual comenzaron a ganarse lugares muy rápidamente en las granjas de los campesinos.

En 1959, a pedido de los criadores soviéticos, el ganado de manchas negras se seleccionó como una raza separada.

Apariencia de una vaca en blanco y negro.

El nombre de la raza proviene del color de las vacas: la piel negra del animal está cubierta de manchas blancas de diferentes tamaños dispuestas al azar.

Además del poderoso físico característico de los representantes lácteos del cuerpo oblongo, esta raza tiene otras características de apariencia:

• una cabeza larga con un hocico alargado, los cuernos grises tienen un color oscuro en los extremos;
• cuello de longitud mediana, no musculoso, todo en pliegues;
• el cofre no es demasiado ancho;
• la espalda es bastante uniforme, con un lomo recto y un sacro ancho;
• las extremidades son uniformes, fuertes, estables;
• vientre voluminoso, ubre en forma de copa, lóbulos desigualmente desarrollados, pezones posteriores muy juntos.

La altura a la cruz de una vaca lechera es de 130 a 132 cm.

Dependiendo de las zonas de residencia, esta raza tiene diferentes tipos:

• Las vacas de la región central del país se distinguen por un físico bastante grande. Una vaca adulta pesa entre 550 y 650 kg y un toro entre 900 y 1000 kg y, en algunos casos, incluso más. Así, además de leche, estos animales también dan mucha carne.
• animales de los Urales tener un tipo seco de constitución, dando como resultado un look ligero y armonioso.
• las vacas de Siberia son mucho más pequeñas que los animales de las regiones centrales y no son tan densas como las de los Urales. El peso promedio de un representante adulto es de 500-560 kg.

Característica de productividad

Los terneros blancos y negros pesan 37 kg (novillas) y 42 kg (terneros) al nacer. Les encanta comer, así que todos los dias engordan 600–800 g cada uno. Con una dieta más abundante, los terneros pueden agregar un kilo por día. A los 15 meses, el peso de los bebés ya supera los 420 kg. Los cachorros más grandes pueden llegar a pesar 480 kg. Los toros jóvenes pueden comer tanto que alcanzan en peso a sus pares de razas de carne.

Independientemente de la zona de residencia, los toros alcanzan un peso de 900 kg, y en ocasiones incluso superan la tonelada. Una vaca lechera adulta también es bastante pesada y su peso oscila entre 500 y 650 kg.

Es bueno que tal resultado se logre sin el alto costo de comprar concentrados especiales. Verano los animales pastan en pastos verdes, en invierno se alimentan de heno y suculentos aditivos.

Esta raza es valorada por el hecho de que las vacas dan una gran producción de leche. Los animales que viven en diferentes regiones del país difieren en diferentes indicadores de producción de leche. Esto está influenciado no solo por el clima de la región de residencia, sino también por las condiciones de mantenimiento y alimentación.

Los animales lecheros de las principales granjas de cría en la región central de Rusia producen hasta 8000 kg de leche por año, con un contenido de grasa de alrededor del 3,7 % y un contenido de proteína de 3,0 a 3,2 %. Las vacas lecheras de la región de Siberia también tienen buenas estadísticas: las granjas avanzadas reciben 8000 kg de leche por año, sin embargo, su contenido de grasa alcanza el 3,9%, la proteína, el 3%. En términos de producción de leche, los animales de los Urales son inferiores a las vacas de las regiones central y siberiana, dando 2 kg de leche por año con un contenido de grasa del 5500% y un contenido de proteína del 4%. En condiciones normales, las vacas pueden dar 3,47-3000 kg de leche.

Estas características están relacionadas entre sí. Por ejemplo, El contenido de grasa de la leche depende directamente del volumen de producción de leche., y este, a su vez, depende de la masa de peso vivo, que depende de la cantidad de alimento consumido.

Ventajas y desventajas de las vacas en blanco y negro.

Las vacas de esta raza, como los mejores representantes de la dirección lechera, traer más ganancias a los agricultores de la venta de productos lácteos. Además, muchos granjeros confían en su increíble capacidad para aumentar de peso rápidamente.

Además, esta raza tiene otras ventajas:

• buena salud;
• la capacidad de aclimatarse rápidamente en un nuevo entorno;
• precocidad moderada con la capacidad de desarrollar masa muscular al comer alimentos con una pequeña cantidad de aditivos concentrados;
• leche grasa y carne magra.

Hay tales vacas y desventajas. Son, por supuesto, insignificantes, pero los agricultores luchan con ellos. Es como sigue:

• eliminación de las principales diferencias entre tipos de razas;
• la creación de animales cada vez más altos;
• aumento de los indicadores cuantitativos de producción de leche;
• un aumento en el contenido de grasa de la leche y el contenido de proteína en ella.

Además, las vacas responden activamente a una buena actitud hacia ella. El cuidado de calidad la ayuda a convertirse en una vaca que da alta producción de leche. Si la actitud hacia ella es descuidada, entonces no se esperan altas producciones de leche.

Conclusión

A los granjeros domésticos les gustan mucho las vacas negras abigarradas, por lo tanto Puedes comprarlos en cualquier región. nuestro país. El propietario de una vaca de este tipo no debe olvidar que sigue siendo una raza bastante grande que requiere una habitación espaciosa, así como una gran cantidad de heno y pasto. El esfuerzo, el dinero y el tiempo invertidos en él definitivamente deben dar sus frutos y convertirse en una buena ganancia.